Kalendarz zbierania ziół – kiedy i jakie rośliny zbierać w ciągu roku

Zioła od wieków towarzyszą człowiekowi jako źródło zdrowia, przypraw i naturalnych środków pielęgnacyjnych. Aby jednak korzystać z ich pełnej mocy, ważne jest zbieranie ich we właściwym czasie. Kalendarz zbierania ziół pozwala zrozumieć, w jakich miesiącach najlepiej sięgać po konkretne rośliny.

Wiosna – czas młodych pędów i liści

Wiosna to pora, gdy przyroda budzi się do życia, a rośliny gromadzą w sobie najwięcej energii. Najlepiej zbierać:

• Kwiecień–maj: pokrzywa, mniszek lekarski (liście i korzenie), fiołek trójbarwny.
• Maj: kwiaty głogu, bez czarny, rumianek.

Lato – pełnia kwitnienia

W miesiącach letnich wiele ziół osiąga pełnię swoich właściwości. To najlepszy czas na suszenie kwiatów i liści:

• Czerwiec: lipa, dziurawiec, mięta, szałwia.
• Lipiec: krwawnik, nagietek, rumianek.
• Sierpień: oregano, melisa, lawenda.

Jesień – czas korzeni i owoców

Jesienią rośliny koncentrują swoje siły w podziemnych częściach. Warto wtedy zbierać:

• Wrzesień–październik: korzeń mniszka, kozłek lekarski, żeń-szeń.
• Październik–listopad: owoce dzikiej róży, jarzębiny, głogu.

Zima – czas przechowywania

Zimą ziół się nie zbiera, lecz korzysta z tych wcześniej ususzonych. Dobrze przechowywane zachowują swoje właściwości przez wiele miesięcy, pod warunkiem że trzymamy je w suchym, ciemnym miejscu.

Podstawowe zasady zbierania ziół

• Zbieraj zioła w suchy, słoneczny dzień.
• Unikaj miejsc przy drogach i zanieczyszczonych terenów.
• Nie wyrywaj całej rośliny – pozwól jej dalej rosnąć.
• Susz zioła w przewiewnym, zacienionym miejscu.

Kalendarz zbierania ziół to nie tylko praktyczny poradnik, ale także sposób na zbliżenie się do natury i czerpanie z jej darów w zgodzie z rytmem przyrody.